Помидоры с листьями малины

Помидоры получаются очень вкусными и хорошо держат свою форму!

Малиновые листья придают особенный вкус и, кроме того, содержащаяся в них ацетилсалициловая кислота не допускает брожения.

Ингредиенты (на одну 3-х литровую банку):

• помидоры (небольшие) примерно 1,5-2 кг;
• 3 пятипалых малиновых листочка;
• 5-8 зубчиков чеснока;
• 2 ст. ложки соли каменной;
• 5 ст. ложек сахара;
• 1 ч. ложка 70% уксуса (или по своему желанию).

Приготовление:

1. Банку вымыть и вытереть насухо.
2. Уложить на дно банки малиновые листья, затем вымытые сухие помидоры.
3. Залить кипятком до самого верха и оставить на 20 минут.
4. Слить воду в кастрюлю и сварить маринад, добавив соль, сахар и уксус.
5. Положить в банки чеснок. Залить помидоры маринадом и закрыть (закатать) стерильными крышками.
6. Перевернуть и оставить так до остывания.

Приятного аппетита!

Источник