Очень вкусный салат из свеклы. Такие простые ингредиенты. И такой потрясающий результат!
Ингредиенты:
- свекла 3 шт.
- лук 1 шт.
- огурец соленый 2 шт.
- растительное масло 3 ст.л.
- соль, перец по вкусу
- чеснок 2 зуб. ( по желанию)
- майонез 1-2 ст л.
Приготовление:
- Свеклу заранее запечь или сварить до готовности. Затем охладить, очистить свеклу. Натереть на средней или крупной терке. Отправить свеклу в салатник.
- Крупную луковицу очистить и нарезать небольшим кубиком или четверть кольцами. Поставить сковороду на огонь и разогреть растительное масло.
- Выложить на сковороду нарезаный лук и обжарить при помешивании на небольшом огне. Когда лук начине хорошо зарумяниваться, всыпать половину чайной ложечки сахара и обжаривать еще пару минут. Лук карамелизуется и получается особенно вкусным. Снять с огня и охладить лук на сковороде.
- Соленые огурцы натереть на крупной терке. Жидкость отжать. Тертый огурец отправить в салатник к свекле. Добавить туда же остывший лук.
- Посолить и поперчить. Чеснок очистить и пропустить через чесночный пресс. Добавить к салату. Заправить салат майонезом. Все перемешать. Салат готов к подаче на стол. Поверьте, это очень вкусно
Приятного аппетита!
