Салат «Шедевр» с курицей и сладким перцем

Готовлю этот салат на каждый праздник, и скажу без преувеличения, что со стола он исчезает в самую первую очередь, уж очень вкусным получается.

А ещё красивым, но для этого перец обязательно должен быть красным, не жёлтым и не зелёным.

Готовлю этот салат на каждый праздник, и скажу без преувеличения, что со стола он исчезает в самую первую очередь, уж очень вкусным получается.

А ещё красивым, но для этого перец обязательно должен быть красным, не жёлтым и не зелёным.

Ну или разноцветным, как вариант, будет тоже красиво смотреться!

А этот чесночный аромат… Ну точно шедевр!

Ингредиенты:

• курица — 200 грамм;
• перец красный сладкий (мясистый)- 250 грамм;
• стручковая фасоль — 200 грамм;
• яйцо куриное — 3 шт;
• майонез для заправки салата — 4 ст.л;
• чеснок — 1 зубчик;
• растительное масло — 4 ст.л;
• соль — по вкусу.

Приготовление:

1. Чтобы приготовить салат «Шедевр», возьмите курицу (филе или окорочок), стручковую фасоль, сладкий красный мясистый перец, чеснок, растительное масло, куриные яйца, майонез и соль.
2. Сварите куриное мясо в солёной воде и остудите, ещё сварите вкрутую яйца, также остудите их.
3. Стручковую фасоль (у меня была замороженная) отварите 3 минуты в сильно солёной воде и погрузите на 30 секунд в холодную воду.
4. Потом фасоль откиньте на дуршлаг, пусть вся вода стечёт до последней капли.
5. Сладкий перец нарежьте кубиками и обжарьте до мягкости с один зубчиком чеснока (измельчите его) на растительном масле.
6. Переложите перец с чесноком на тарелку — пусть остывает.
7. Фасоль и кусочки куриного мяса соедините в миске.
8. Добавьте к ним яйца, нарезанные кубиками, и остывший перец.
9. Всё заправьте майонезом, по вкусу можно добавить немного соли.
10. Салат перемешайте и поставьте в холодильник, пусть постоит там с пол часа, пропитается как следует.

Всё — салат «Шедевр» можно дегустировать!

Приятного аппетита!

Источник