Шоколадный торт без выпечки с пышным кремом

Изумительный, нежнейший торт без выпечки. В нем много вкусного, пышного, шоколадного крема.

Этот тортик прямо таем во рту. Наш самый любимый торт без выпечки.

Шоколадный торт без выпечки с пышным кремом

Ингредиенты:

  • печенье любое — 300 г
  • шоколад темный — 200 г
  • сливки 30% — 500 г
  • какао-порошок — 1 ст. ложка

Приготовление:

  1. Сливки наливаем в сотейник с толстым дном.
  2. Постоянно перемешивая, подогреваем до 80-90° C. Снимаем с огня.
  3. Шоколадную плитку разделяем на кусочки и отправляем в горячие сливки.
  4. Перемешиваем до полного растворения.
  5. Накрываем крем пленкой «в контакт», чтобы он не обветрился.
  6. Остужаем до комнатной температуры и ставим в холодильник на 3 часа.
  7. Крем должен быть хорошо охлажденным, чтобы удачно взбился.
  8. Переливаем крем в глубокую миску и начинаем взбивать миксером.
  9. Сначала взбиваем минуты две на низких оборотах, потом переключаем на высокие обороты и взбиваем до пышности.
  10. Форму для выпечки (у меня прямоугольная, 24см Х 9см) смазываем растительным маслом и застилаем пищевой пленкой.
  11. Выкладываем 1/4 часть крема (всего будет 4 слоя печенья и 4 слоя крема), разравниваем по поверхности.
  12. Печенье окунаем в холодный, сладкий кофе и выкладываем на крем.
  13. Затем, снова слой крема и слой печенья. Таким образом, собираем все слои. Последний, слой печенья.
  14. Накрываем пленкой и отправляем в холодильник, пропитываться на 8-10 часов.
  15. После, открываем верхнюю часть пленки, переворачиваем торт на блюдце и освобождаем от формы и пленки.
  16. Остатками крема (для этого заранее оставляем немного крема) поправляем боковые части торта.
  17. Сверху просеиваем какао-порошок, украшаем торт.

Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Шоколадный торт без выпечки с пышным кремом