Скумбрия по-новому — вкуснее любой дорогой рыбы!

Бесценный рецепт!

Скумбрия по-новому — вкуснее любой дорогой рыбы!

Ингредиенты:

  • скумбрия — 2 шт;
  • лук — 1 шт;
  • укроп — 1 пучок;
  • соль — 2 ст.л;
  • сахар — 1 ст.л;
  • кориандр — 1 ч.л;
  • душистый перец — 3 – 4 шт;
  • перец черный — 1/3 треть ч.л;
  • масло растительное — 100 мл
  • вода — 100 мл;
  • лимон — 2 – 3 дольки;
  • уксус 9 % — 50 мл;
  • лавровый лист — 2 шт.

Приготовление:

  1. Очищенную рыбу нарезаем кусочками.
  2. Лук нарезаем тонкими полукольцами.
  3. Измельчаем зелень.
  4. Смешиваем соль, сахар, измельченный лавровый лист, перец, кориандр и душистый перец.
  5. Кладем на дно чистой банки слой лука, посыпаем получившейся смесью.
  6. Затем кладем слой рыбы.
  7. Чередуем рыбу с солью, специями и зеленью.
  8. Сверху кладем лимонные дольки.
  9. Готовим маринад: cмешиваем холодную воду с уксусом и растительным маслом.
  10. Заливаем рыбу маринадом, закрываем крышку и убираем на ночь в холодильник. Утром рыбу можно есть.

Приятного аппетита!

Оцените статью
Скумбрия по-новому — вкуснее любой дорогой рыбы!
Деликатес без которого не обходится ни один праздник. Вкусное праздничное блюдо, которое любят все гости
Деликатес без которого не обходится ни один праздник. Вкусное праздничное блюдо, которое любят все гости