Скумбрия по-новому — вкуснее любой дорогой рыбы!

Бесценный рецепт!

Скумбрия по-новому — вкуснее любой дорогой рыбы!

Ингредиенты:

  • скумбрия — 2 шт;
  • лук — 1 шт;
  • укроп — 1 пучок;
  • соль — 2 ст.л;
  • сахар — 1 ст.л;
  • кориандр — 1 ч.л;
  • душистый перец — 3 – 4 шт;
  • перец черный — 1/3 треть ч.л;
  • масло растительное — 100 мл
  • вода — 100 мл;
  • лимон — 2 – 3 дольки;
  • уксус 9 % — 50 мл;
  • лавровый лист — 2 шт.

Приготовление:

  1. Очищенную рыбу нарезаем кусочками.
  2. Лук нарезаем тонкими полукольцами.
  3. Измельчаем зелень.
  4. Смешиваем соль, сахар, измельченный лавровый лист, перец, кориандр и душистый перец.
  5. Кладем на дно чистой банки слой лука, посыпаем получившейся смесью.
  6. Затем кладем слой рыбы.
  7. Чередуем рыбу с солью, специями и зеленью.
  8. Сверху кладем лимонные дольки.
  9. Готовим маринад: cмешиваем холодную воду с уксусом и растительным маслом.
  10. Заливаем рыбу маринадом, закрываем крышку и убираем на ночь в холодильник. Утром рыбу можно есть.

Приятного аппетита!

Оцените статью
Скумбрия по-новому — вкуснее любой дорогой рыбы!
Торт «Вулкан»: вкусный и простой в приготовлении
Торт «Вулкан»: вкусный и простой в приготовлении