Сырные лепешки за несколько минут: вкусная и сытная выпечка

Простой и быстрый рецепт сырных лепешек для вкусного и сытного перекуса или завтрака.

По желанию, можно добавить нарезанную кубиками колбасу, отварное мясо курицы, ветчину и т. д.

Сырные лепешки за несколько минут: вкусная и сытная выпечка

Ингредиенты:

  • мука пшеничная — 250 г
  • сыр — 250 г
  • масло сливочное — 50 г
  • кефир — 200 мл
  • разрыхлитель — 1 ч. ложка
  • соль — 1/2 ч. ложки (или по вкусу)
  • приправа (любая)

Приготовление:

  1. Сначала в кефир высыпаем приправу (у меня готовая, покупная смесь «Томаты, базилик и чеснок», можете использовать приправы по своему вкусу).
  2. Перемешиваем кефир с приправой и даем отстояться.
  3. Сыр твердых сортов натираем на крупной терке.
  4. Муку и разрыхлитель смешиваем.
  5. Мучную смесь просеиваем в глубокую миску.
  6. Затем, добавляем соль и размягченное сливочное масло.
  7. Перетираем руками масло с мучной смесью, до мелкой крошки.
  8. Далее, добавляем в крошку тертый сыр и перемешиваем, до однородности.
  9. По желанию, можно добавить мелко нарезанную колбасу, ветчину, отварное мясо, зелень и т. д.
  10. После, вливаем кефир с приправой и замешиваем тесто.
  11. Тесто получается мягкой, слегка липкой.
  12. Присыпаем стол мукой и перекладываем на него тесто.
  13. Слегка вымешиваем тесто на столе (тесто мукой не забиваем).
  14. Тесто делим на две равные части и каждую собираем в шар.
  15. Из каждого куска руками формируем лепешку, толщиной 2 см.
  16. Противень застилаем пергаментной бумагой и перекладываем на нее лепешки.
  17. Каждую лепешку делим на сегменты (с помощью ножа для пиццы).
  18. Лепешки смазываем кефиром и ставим в духовку, разогретую до 200° C.
  19. Выпекаем 20-25 минут, до золотистого цвета.
  20. Готовые лепешки можно подавать к столу горячими или остывшими. В любом виде очень вкусно.

Приятного аппетита!

Оцените статью
Сырные лепешки за несколько минут: вкусная и сытная выпечка
Эффективная подкормок для томатов после пикировки: проверена временем и опытом
Эффективная подкормок для томатов после пикировки: проверена временем и опытом