Сырные палочки на сковороде: 10 минут, 1 стакан кефира и целая гора вкуснятины готова

Рецепт изумительной горячей закуски, которая точно придется по вкусу всем, кто неравнодушен к сыру и хрустящему тесту.

Сырные палочки на сковороде. Подаём их к столу с разными соусами: чесночным, томатным или со сметаной.

Сырные палочки на сковороде: 10 минут, 1 стакан кефира и целая гора вкуснятины готова

Ингредиенты:

  • кефир – 1 стакан или 250 мл;
  • яйца – 2 штук;
  • мука – 450 г.;
  • пищевая сода – 1 ч. л.;
  • соль – 1 ч. л.;
  • сыр – 100 г.
  • зеленый лук — 60 г.

Приготовление:

  1. Для теста нужно смешать кефир комнатной температуры с пищевой содой или разрыхлителем.
  2. Взбить продукты венчиком.
  3. Вбить в смесь яйцо.
  4. Посолить и перемешать венчиком.
  5. Для баланса вкуса в тесто можно добавить немного сахара. Но это по желанию.
  6. Натереть сыр на крупной терке.
  7. Нарезать зеленый лук ножом на мелкие кубики и отправить в миску с другими продуктами.
  8. Сырные палочки также удачно сочетаются с другой зеленью, так что если зеленого лука дома нет, можно использовать, например, укроп.
  9. Перемешать еще раз продукты венчиком и ввести в тесто муку.
  10. Замешиваем тесто руками. Оно получается достаточно мягким и совершенно не липнет.
  11. Посыпать стол мукой и выложить на его поверхность тесто.
  12. Раскатать большой прямоугольный пласт — 7-8 миллиметров по толщине.
  13. Нарезать на несколько полосок — толщина около 1-1,5 сантиметров.
  14. Но заготовка может быть абсолютно любой, хоть круглой, хоть квадратной или в виде длинных полосок. Главное, чтобы они соответствовали по длине размеру сковороды. А если это не так – можно разрезать их еще раз — пополам.
  15. На плите разогреть сковороду с растительным маслом, когда оно станет теплым, выложить палочки и обжарить до румяного цвета с 2-х сторон.
  16. Палочки должны практически плавать в масле.
  17. Готовые сырные палочки сначала переложить на бумажную салфетку, а когда лишнее масло впитается, выложить горкой на блюдо и подать к столу.
  18. Эти палочки приятно хрустят, аппетитно пахнут сырной выпечкой и очень вкусные.
  19. Палочки достаточно быстро обжариваются на сковороде. На одну сторону уходит 1 – 2 минуты – готовим на умеренном огне.

Приятного аппетита!

Оцените статью
Сырные палочки на сковороде: 10 минут, 1 стакан кефира и целая гора вкуснятины готова
Градуированное каре это: какое оно градуированное каре? Короткое, длинное или с удлинением
Градуированное каре это: Какое оно градуированное каре? Короткое, длинное или с удлинением