Торт «Дамские пальчики» с изумительным вкусом

Этот рецепт бережно хранится на первом листе пожелтевшей от времени тетрадки.

В детстве не было ничего более праздничного для меня, чем эта белоснежная горка.

Откуда этот рецепт в нашей семье взялся уже никто и не помнит.

Быстро и просто готовить, имеет потрясающий нежный вкус.

Торт «Дамские пальчики» с изумительным вкусом

Ингредиенты:

Для теста:

  • 1,5 стакана воды
  • 150 гр сливочного масла
  • 1,5 стакана муки
  • 6 яиц

Для крема:

  • 2 стакана сметаны 25% жирности
  • 1 стакан сахара

Приготовление:

Тесто:

  1. Поставить на огонь кастрюлю с водой, добавить масло.
  2. Когда вода закипит, всыпать муку, убрать с плиты и хорошо размешать массу.
  3. Тесто немного охладить и вбить по одному яйца, тщательно размешивая.
  4. Тесто вымесить до глянцевого блеска и однородности.
  5. Заварное тесто переложить в кондитерский мешок и выдавливать на противень, выстланный бумагой, продолговатые «пальчики» длиной 4-5 см.
  6. Выпекать в духовке, разогретой до 170С до золотистого цвета.

Крем:

  1. Взбить холодную сметану с сахаром до пышного крема.

Сборка:

  1. Готовые и остывшие «пальчики» обмакнуть в крем и выложить в блюдо в виде горки.
  2. Поставить в холодильник на 12 часов.
  3. Готовый торт посыпать тертым шоколадом.

Приятного аппетита!

Оцените статью
Торт «Дамские пальчики» с изумительным вкусом
Если батарея плохо греет. Простой способ легко это исправить
Если батарея плохо греет. Простой способ легко это исправить