Красивый и нежный торт «Рафаэлло» без духовки

Красивый торт снежно-белого цвета. По желанию, вы можете украсить его зернами граната или кусочками шоколада.

Красивый и нежный торт «Рафаэлло» без духовки

Ингредиенты:

  • кокосовая стружка, сахар по 100 г;
  • творог, 1 кг;
  • молоко, 250 мл;
  • сгущенное молоко, 300 мл;
  • желатин, 150 г;
  • вода, 150 мл;
  • молочные вафли, 200 г.

Приготовление:

  1. Соединяем молоко и сахар в кастрюле на плите и варим до закипания.
  2. Всыпаем кокосовую стружку и перемешиваем, снимаем с плиты.
  3. Заливаем водой желатин и оставляем на 10 минут до набухания.
  4. Перебиваем блендером творог и смешиваем со сгущенкой.
  5. В творожную массу вливаем молочную с кокосовой стружкой и вымешиваем.
  6. Измельчаем вафли.
  7. Берем форму, застилаем пленкой и выкладываем мелкие кусочки вафлей. Немного придавите.
  8. Топим желатин и остужаем до теплого состояния, смешиваем с творожной массой
  9. Выкладываем массу на вафли, накрываем торт пленкой и ставим на несколько часов в холодильник.
  10. Вынимаем из формы, убираем пленку и украшаем зернами граната или ягодами, шоколадной крошкой и т.д.

Совет: нижний корж из вафель вы можете заменить на крошку из песочного печенья, смешав его с растопленным сливочным маслом и утрамбовав в форме. По вкусу добавьте измельченные миндальные орешки.

Приятного аппетита!

Оцените статью
Красивый и нежный торт «Рафаэлло» без духовки
Идеальная пара: 10 самых полезных сочетаний привычных продуктов
Идеальная пара: 10 самых полезных сочетаний привычных продуктов