Поделюсь с Вами рецептом торта без выпечки «Сникерс».
Торт с насыщенным, карамельно-шоколадным вкусом. Очень нежный, сладкий и вкусный.
Никто не догадывается, что наш торт приготовлен без выпечки.
Ингредиенты:
- печенье шоколадное — 500 г
- яичные желтки — 4 шт.
- молоко — 600 мл
- сахар — 100 г
- мука пшеничная — 50 г
- масло сливочное — 50 г
- ванильный сахар — 10 г
- вареная сгущенка — 1 банка
- арахис жареный — 200 г
Для глазури:
- масло сливочное — 70 г
- какао-порошок — 2 ст. ложки
- сахар — 4 ст. ложки
- молоко — 30 мл
Приготовление:
- В глубокую емкость добавляем желтки яиц, всыпаем сахар и ванильный сахар.
- Венчиком все перемешиваем, до однородного состояния.
- Всыпаем муку и снова перемешиваем.
- Горячее молоко (почти кипяток) вливаем небольшими порциями, постоянно перемешивая массу.
- Переливаем массу в сотейники и перемешивая, варим на огне, до загустения.
- Когда крем загустел, добавляем сливочное масло, перемешиваем.
- Как только масло растворилось, отключаем плиту и оставляем крем остывать.
- Затем, в форму (форма может быть любой, у меня квадратная 30см Х 30см) выкладываем небольшое количество крема.
- Смазываем этим кремом дно формы и выкладываем слой печенья.
- На печенья, с помощью кондитерского мешка (или обычного пакета с отрезанным уголком) выкладываем тонкий слой вареной сгущенки.
- Сверху выкладываем слой заварного крема, распределяем по всех поверхности.
- Далее, опять слой печенья, слой вареной сгущенки и слой заварного крема.
- Следующий слой, слой печенья и последний слой — заварной крем.
- Готовим глазурь. В сотейнике смешиваем сахар, какао-порошок, сливочное масло и молоко.
- Ставим сотейник на слабый огонь и варим, перемешивая, до полного растворения сахара.
- Остужаем глазурь и заливаем им верх торта.
- Торт украшаем жареным арахисом. Из остатков вареной сгущенки делам сеточку на торте.
- Оставляем торт несколько часов, для пропитки.
Приятного аппетита!
