Торт со сгущенкой на сковороде: проще рецепта не найти

Торт получается большой и очень вкусный, главное — дать ему хорошо пропитаться.

Торт со сгущенкой на сковороде: проще рецепта не найти

Крем можно использовать любой, я сделала заварной, но пробовала и с варёной сгущёнкой и со взбитыми сливками.

Можно добавить орехи или кокосовую стружку, в общем, всё зависит от вашей фантазии и вкуса.

Рецептом этого торта я пользуюсь уже много лет.

Было время, когда у нас не было духовки и тогда спасали рецепты тортиков, приготовленных на сковороде.

Вот один из удачных рецептов.

Ингредиенты:

Для коржей:

  • 600 гр муки
  • 1 банка сгущённого молока
  • яйцо
  • 1 ч. ложка гашеной соды или разрыхлителя

Для крема:

  • 750 мл молока
  • 200 гр сливочного масла
  • 300 гр сахара
  • 2 яйца
  • 5 ст. ложек муки
  • 12 гр ванильного сахара
  • 0,5 стакана (у меня арахис) орехов

Приготовление:

  1. В глубокую миску вылить сгущёнку, добавить яйцо, просеянную муку и разрыхлитель.
  2. Замесить эластичное тесто не липнущее к рукам. Разделить тесто на 8 равных частей.
  3. Каждую часть теста раскатать скалкой в круг, диаметр примерно 26-27 см.
  4. Выпекать коржи для торта на сухой сковороде с двух сторон до золотистой корочки. Коржи жарятся быстро.
  5. Готовые коржи остудить, подровнять краешки. Обрезки от краёв подойдут для обсыпки торта.
  6. Приготовить заварной крем: в кастрюльку влить молоко, добавить яйца, сахар, ванильный сахар и муку.
  7. Всё перемешать венчиком и поставить на огонь. Довести крем до кипения, при постоянном помешивании.
  8. Варить до загустения, примерно 5 минут, затем снять с огня.
  9. В горячий крем добавить размягчённое масло и хорошо перемешать или взбить миксером на низкой скорости.
  10. На плоскую тарелку или подставку под торт выложить корж, хорошо смазать его тёплым кремом и накрыть следующим коржом. Таким образом собрать весь торт.
  11. Обрезки от коржей измельчить и смешать с измельчёнными орехами.
  12. Торт хорошо смазать со всех сторон кремом, а затем посыпать ореховой крошкой.
  13. Поставить торт в холодильник на ночь.
  14. Утром насладиться кусочком нежного, вкусного торта на сгущенке, приготовленного на сковороде.

Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Торт со сгущенкой на сковороде: проще рецепта не найти