Творожные кексы: ароматные, вкусные и нежные

Эти кексики настолько ароматные, вкусные, нежные. Их так просто и быстро готовить, что они прочно вошли в наше домашнее меню.

Можно поэкспериментировать и положить начинку: изюм, цукаты, сушеные ягоды, можно внутрь положить ложечку варёной сгущенки…

Творожные кексы: ароматные, вкусные и нежные

В общем — фантазируйте!

Ингредиенты:

  • 150 г муки
  • 150 г сахара
  • 130 г творога
  • 70 г масла
  • 2 яйца
  • 1⁄2 ч.л. разрыхлителя
  • сахарная пудра для посыпки

Приготовление:

  1. Творог необходим довольно жирный, я использовала однородный магазинный творог 9% жирности, если у вас есть творог еще жирнее, то это даже лучше.
  2. Если вы используете зернистый творог, то его необходимо предварительно протереть через мелкий дуршлаг или сито.
  3. Если у вас нет формочек, можно выпекать в одной форме.
  4. Тогда время выпечки необходимо увеличить (выпекать до сухой спички).
  5. Особенно мне понравились эти кексы на следующий день, они стали очень вкусными и ароматными.
  6. Из указанной порции ингредиентов у меня получилось 10 кексов.
  7. И так, готовим…
  8. Мягкое сливочное масло и сахар немного взбить.
  9. Добавить творог, яйца, хорошо взбить до однородности.
  10. Муку предварительно просеять.
  11. Добавить разрыхлитель, муку, немного взбить миксером. Тесто получается густое и пластичное.
  12. Форму или формочки смазать маслом.
  13. Выложить творожное тесто в формочки на 3/4 по высоте.
  14. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать примерно 35-40 минут.
  15. Готовые кексы вынуть из формочек и полностью остудить.
  16. Еще лучше оставить их на несколько часов или на ночь.
  17. Творожные кексы посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Оцените статью
Творожные кексы: ароматные, вкусные и нежные
Как убрать пигментные пятна: 4 чудодейственных средства
Как убрать пигментные пятна: 4 чудодейственных средства