Тыква сделает любое блюдо особенным: тыквенный пирог с шоколадными каплями

Тыква очень хорошо сочетается с шоколадом, поэтому в тесто для пирога можно добавить крупно нарубленный шоколад или готовые шоколадные капли.

Тыква сделает любое блюдо особенным: тыквенный пирог с шоколадными каплями

Ингредиенты:

  • тыква — 400 г
  • масло сливочное — 180 г
  • сахар — 200 г
  • яйца — 2 шт.
  • мука — 350-400 г
  • разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
  • ванильный экстракт — 1 ч. л.
  • корица молотая — 1 ч. л.
  • шоколад (или шоколадные капли) — 100 г

Приготовление:

  1. Тыкву запеките в духовке или приготовьте в пароварке, остудите и измельчите в пюре с помощью блендера.
  2. Размягченное сливочное масло взбейте с сахаром до белого цвета. По одному введите яйца, хорошо вмешивая каждое яйцо миксером.
  3. Добавьте тыквенное пюре и ванильный экстракт, перемешивая миксером на низких оборотах.
  4. Муку просейте с разрыхлителем и корицей, введите муку в тесто.
  5. Шоколад крупно нарубите ножом и добавьте в тесто, аккуратно перемешайте, чтобы шоколад хорошо распределился.
  6. Духовку разогрейте до 180–200ºC. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой.
  7. Переложите тесто в форму и выпекайте до готовности, примерно 40–50 минут. Готовность пирога проверьте спичкой, она должна выйти сухой.
  8. Пирог переверните на решетку, немного остудите и извлеките из формы.

Приятного аппетита!

Оцените статью
Тыква сделает любое блюдо особенным: тыквенный пирог с шоколадными каплями
Малосольная скумбрия в масле. Роскошный рецепт
Малосольная скумбрия в масле. Роскошный рецепт