Готовим вкуснейшие батоны. Такое простое тесто, а какое вкусное

Батоны получаются просто вкуснейшие!

Готовим вкуснейшие батоны. Такое простое тесто, а какое вкусное

Ингредиенты:

  • вода теплая — 600 мл.
  • сахар — 80 гр. (5 ст.л) ( можно меньше)
  • дрожжи сухие — 11 гр. или 30 гр. сырых
  • мука — 950 гр. + примерно 100 гр. ушло при вымешивании теста руками муку дважды просеиваем
  • соль 1 ч.л. с горкой
  • растительное масло — 100 мл.

Приготовление:

  1. В миску наливаем 600 мл. теплой воды, добавляем 11 гр. сухих дрожжей, 80 гр. сахара и 6 ст.л. просеянной муки. Перемешиваем и оставляем до появления пенной шапочки.
  2. Затем добавляем 1 ч.л. соли, 100 мл. растительного масла и перемешиваем.
  3. Частями добавляем примерно 950 гр. дважды просеянной муки и замешиваем тесто.
  4. Выкладываем тесто на рабочую поверхность присыпанную мукой, и вымешиваем тесто руками 7-10 минут.
  5. Перекладываем тесто в миску, смазанную растительным маслом и оставляем в теплом месте на один час.
  6. Тесто хорошо подошло.
  7. Тесто обминаем и делим на три части.
  8. Каждую часть теста раскатываем в прямоугольный пласт, толщиной примерно 5 мм.
  9. Сворачиваем тесто в плотный рулет, хорошо защипываем шов и края рулета.
  10. Кладем на противень застеленный пекарской бумагой, швом вниз. Накрываем полотенцем и оставляем на расстойку на 40 минут.
  11. Смазываем яйцом взбитым с 1 ст.л. густых сливок или жирного молока. Выпекаем при температуре 200 градусов, примерно 25 минут.
  12. Вот такая красивая выпечка получается.

Приятного аппетита!

Оцените статью
Готовим вкуснейшие батоны. Такое простое тесто, а какое вкусное
На стыке стилей – маникюр совершенных форм
На стыке стилей – маникюр совершенных форм