Печенье на манной крупе можно приготовить очень быстро, прямо перед приходом гостей или для вечернего чаепития.

Выпечка получается очень красивой, вкусной и мягкой.
Ингредиенты:
- крупа манная — 600 г
- молоко — 200 мл
- сахар — 140 г
- масло растительное — 120 мл
- яйцо — 1 шт.
- разрыхлитель — 1 ч. ложка
- ванильный сахар — 1 ч. ложка
Приготовление:
- В глубокой емкости смешиваем яйцо, сахар и растительное масло.
- Вливаем молоко и взбиваем венчиком, до однородного состояния.
- Затем, добавляем половину манной крупы, всыпаем ванильный сахар и разрыхлитель.
- Перемешиваем ложкой и добавляя за несколько приемов остальную часть манки, замешиваем тесто.
- Чтобы манная крупа впитала влагу, накрываем миску с тестом полотенцем и оставляем на 1 час.
- Затем, от теста отрываем кусок и скатываем шариком в ладонях.
- Шарик обваливаем в манной крупе (можно в сахарной пудре) и приплюснув, формируем печенье.
- Заготовки печенья кладем на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Разогреваем духовку до 180° C и выпекаем печенье 30 минут, до золотистого цвета.
- Подаем на стол после остывания.
Приятного аппетита!