Самые простые и вкусные кексы

Такие кексы раньше продавались в буфетах и в столовых.

Назывались они «Столичные». Очень мне нравились.

Сегодня испечем эти простые и вкусные кексы для семейного чаепития.

Самые простые и вкусные кексы

Ингредиенты:

  • мука пшеничная — 300 г
  • сахар — 220-240 г
  • разрыхлитель — 1 ч. ложка
  • яйца — 3 шт.
  • масло сливочное — 220 г
  • ванилин — 1 г
  • соль — щепотка
  • сахарная пудра

Приготовление:

  1. Перекладываем размягченное сливочное масло в глубокую миску.
  2. Всыпаем к маслу сахар, ванилин и щепотку соли.
  3. Все продукты хорошо растираем с помощью вилки.
  4. Затем, вбивая по одному яйцу в общую массу, продолжаем перемешивать.
  5. В муку смешиваем разрыхлитель для теста.
  6. Мучную смесь постепенно добавляем в общую массу, замешиваем тесто.
  7. Формочки для кексов смазываем растительным маслом.
  8. Формы у меня силиконовые, можно использовать любые.
  9. Раскладываем тесто по формочкам. Внимание: наполняем форму на 2/3 от общего объема, при выпечке кексы поднимаются.
  10. Предварительно разогреваем духовку до 180° C.
  11. Отправляем формы с кексами в духовку и выпекаем, примерно 20 минут.
  12. Готовность проверяем деревянной зубочисткой.
  13. Кексы вынимаем из формочек и остужаем.
  14. Из этого количества продуктов у меня получились 18 кексов.
  15. Перед подачей кексы можно посыпать сахарной пудрой.Кексы готовы!

Приятного аппетита!

Оцените статью
Самые простые и вкусные кексы
Пей и не болей! Рецепты напитков в помощь иммунитету
Пей и не болей! Рецепты напитков в помощь иммунитету