Делюсь рецептом простого и быстрого кекса на творожном тесте с маком.
Выпечка изумительная, очень ароматная и нежная.
Способ простой и быстрый. Вам и Вашим близким обязательно понравится.
Ингредиенты:
- мука пшеничная — 200 г
- кондитерский мак — 8-10 ст. ложек
- творог — 200 г
- сахар — 170 г
- кефир — 50 мл
- масло сливочное — 100 г
- яйца — 2 шт.
- разрыхлитель — 1 ч. ложка
- соль — щепотка
- сахарная пудра
Приготовление:
- Кладем размягченное сливочное масло комнатной температуры в глубокую миску
- Добавляем сахар и взбиваем миксером, примерно 5 минут.
- Затем, добавляем творог и продолжаем взбивать, до однородности.
- Яйца, по одному, вбиваем в общую массу и, так же, взбиваем.
- Смешиваем разрыхлитель с мукой.
- Просеиваем мучную смесь частями в творожную массу.
- Добавляем щепотку соли.
- Все перемешиваем лопаточкой.
- Вливаем кефир и замешиваем тесто.
- Тесто получится, как неплотная кашица.
- Форму для выпечки застилаем пергаментом (форма у меня разъемная, 20 см диаметром).
- Тесто делим на 3 части.
- Одну часть теста равномерно кладем на дно формы.
- Тонким слоем посыпаем кондитерским маком (4-5 ст. ложек).
- Сверху кладем следующий слой теста.
- Затем, посыпаем оставшимся кондитерским маком.
- Равномерно кладем третий, последний слой теста.
- Разогреваем заранее духовку до 180° C.
- Выпекаем 40-45 минут. Готовность можно проверить деревянной шпажкой.
- После остывания снимаем из формы для выпечки.
- По желанию, перед подачей можно посыпать сахарной пудрой.
- Кекс «Полосатик» готов. Угощайте своих любимых людей вкусной выпечкой.
Приятного аппетита!
Горчичный порошок на даче – 7 способов применения