Простой и вкусный кекс

Кексы готовятся очень быстро, что касается конфет используемых для начинки, то здесь может взять конфеты типа Сникерс.

Попробуйте, это замечательный рецепт кекса, к тому же делается он очень легко и быстро, получается очень воздушный и нежный.

Простой и вкусный кекс

Ингредиенты:

  • пшеничная мука — 2 стакана;
  • сахар — 1/2 стакана;
  • коричневый сахар — 1 стакан;
  • яйца — 2 шт.;
  • ванильный экстракт — 1 ст. л.;
  • шоколадные конфеты с карамелью — по вкусу;
  • сода — 1/2 ч. л.;
  • сливочное масло — 210 г. (50 г. масла — для крема);
  • молоко — 1/4 стакана (в крем);
  • сахарная пудра — 3 стакана (в крем);
  • ванильный экстракт — 1 ч. л. (в крем).

Приготовление:

  1. Разогреваем духовку до 160*С. Сбрызнем маслом форму для кексов.
  2. Взбиваем сливочное масло, сахар и ванильный экстракт миксером на средней скорости, около 3 минут.
  3. В другой миске перемешаем просеянную муку с содой.
  4. Потом добавим сырые яйца в сливочную смесь и хорошо все взбиваем.
  5. С помощью ложки выкладываем тесто в подготовленную форму, заполняя каждое отделение на 1/3.
  6. Сверху выложим по одной конфете.
  7. Выложим оставшееся тесто поверх конфет, чтобы каждая чаша была заполнена на 2/3 всего объема.
  8. Если в вашей форме 12 отделений, выпекайте кексы при 160*С в духовке 12-15 минут до краев золотистого цвета.
  9. Выпечке даем остыть при комнатной температуре. Если вы используете форму для мини-кексов, заполняйте отделения формы на 2/3.
  10. Сверху выкладывайте конфету и запекайте при 160*С в духовке 6-8 минут до краев золотистого цвета.
  11. Готовим крем. Взбиваем сливочное масло, сахар, молоко и ванильный экстракт в большой миске на средней скорости, около 5 минут.
  12. Украшаем остывшие кексы кремом и подаем к столу. Это все, наслаждаемся!
  13. PS. Кстати, если вы хотите этот рецепт ещё упростить, то можно обойтись и без приготовления крема.

Приятного аппетита!

Оцените статью
Простой и вкусный кекс
Вкуснятина для шикарного цветения орхидей
Вкуснятина для шикарного цветения орхидей