Самый воздушный бисквит всего из 3 яиц. Простой рецепт

Рецепт по праву считается одним из самых простых и удачных – бисквит всегда отлично получается, поэтому настоятельно советуем попробовать его сделать.

Самый воздушный бисквит всего из 3 яиц. Простой рецепт

Ингредиенты:

  • яйца, 3 шт;
  • мука и сахар по 100 г.

Приготовление:

  1. Выпекать бисквит лучше в разъемной форме небольшого диаметра.
  2. Яйца начинаем взбивать на небольшой скорости миксера и когда масса начнет увеличиваться. Увеличиваем скорость и частями добавляем сахар. Взбиваем массу до пышности и стойкой консистенции.
  3. Муку просеиваем, можно даже 2 раза и порционно всыпаем в массу. На этом этапе переходим на лопатку и аккуратно перемешиваем тесто снизу вверх.
  4. Форму застилаем пергаментом или используем силиконовую форму и выливаем тесто.
  5. Разогрев духовки – 180 градусов, время выпекания – около 30 минут. Первые 15 минут дверцу духовки не стоит открывать, иначе тесто опадет. После 20 – 25  минут выпекания, попробуйте готовность бисквита шпажкой.
  6. Остужаем бисквит в форме, потом вынимаем и разрезаем его на 2 – 3 части – в зависимости от того, сколько слоев торта вы хотите сделать.

Приятного аппетита!

Оцените статью
Самый воздушный бисквит всего из 3 яиц. Простой рецепт
На встречу лету – 15 ярчайших и свежих идей маникюра
На встречу лету – 15 ярчайших и свежих идей маникюра