Вкусное печенье из детства: выпечка из творога

Творожное печенье из моего детства.

Попробуйте обязательно приготовить, рецепт очень простой.

Печенье очень мягкое и нежное, с хрустящей корочкой.

Вкусное печенье из детства: выпечка из творога

Ингредиенты:

  • мука пшеничная — 350 г
  • разрыхлитель — 10 г
  • творог — 400 г
  • сахар — 50 г
  • яйцо — 1 шт.
  • ваниль
  • масло сливочное — 30 г
  • сахарная пудра

Приготовление:

  1. В глубокую миску кладем творог.
  2. Добавляем сахар, ваниль и вбиваем яйцо.
  3. С помощью вилки обминаем, перемешиваем все до однородной массы.
  4. Вливаем к общей массе, растопленное сливочное масло.
  5. Еще раз все хорошо перемешиваем.
  6. Разрыхлитель смешиваем с мукой.
  7. Частями вводим мучную смесь и замешиваем тесто.
  8. Тесто перекладываем на припыленную мукой поверхность.
  9. Слегка обминаем и собираем в шар.
  10. Разделяем шар на две равные части.
  11. Из одной части, с помощью скалки, раскатываем тонкий пласт.
  12. Пласт теста должно быть не толще 3-4 мм.
  13. Формой для вырубки теста (или стаканом) формируем заготовки печенья.
  14. Таким способом, формируем заготовки из второго куска теста.
  15. Обрезки собираем в шар, раскатываем в пласт, и тоже формируем из них заготовки.
  16. Заготовку складываем пополам и скрепляем края.
  17. Разворачиваем свободными концами, тоже скрепляем края.
  18. Противень застилаем пергаментной бумагой и перекладываем на нее заготовки печенья.
  19. Смазываем заготовки взбитым яйцом.
  20. Разогреваем духовку до 190° C и запекаем печенье 15-20 минут.
  21. По желанию, печенье можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Оцените статью
Вкусное печенье из детства: выпечка из творога
Сам себе цветовод: топ-10 цветов-самосевок
Сам себе цветовод: топ-10 цветов-самосевок