Идеальное дополнение к мясу и рыбе!
Ингредиенты:
- помидоры — 1 кг;
- лук — 4 головки;
- чеснок — 7 зубчиков;
- мед — 3 ст.л.;
- растительное масло — 8 ст.л;
- лимонный сок — 4 ст.л;
- базилик, паприка, соль по 1 ч.л.
Приготовление:
- Помидоры моем и обсушиваем бумажными полотенцами, затем нарезаем кружочками по 5 мм толщиной.
- Нарезаем лук кружочками.
- Укладываем в чистые и простерилизованные банки слоями – помидоры, лук и дольки чеснока. Луковый слой должен быть последним.
- Готовим маринад: смешиваем мед, сок лимона, растительное масло, паприку, базилик и соль.
- Заливаем маринад в банки, встряхиваем и накрываем крышкой.
- Ставим банки в холодильник на сутки.
Приятного аппетита!
