Завтрак за 15 минут: сырные блины на кефире

Блины получаются очень вкусными, ароматными и аппетитными.

С одной стороны они мягонькие, а с другой — с хрустящей корочкой.

Рецепт из простых и сверхбыстрых.

Завтрак за 15 минут: сырные блины на кефире

Ингредиенты:

  • мука пшеничная — 250 г
  • кефир — 500 мл
  • разрыхлитель — 1 ч. ложка
  • яйца — 2 шт.
  • сыр твердый — 200 г
  • масло растительное — 2 ст. ложки
  • зелень (любая) — пучок
  • соль — 1 ч. ложка
  • сливочное масло для смазки

Приготовление:

  1. В чаше разбиваем яйца, добавляем соль и вливаем кефир комнатной температуры.
  2. Сыр натираем на мелкой терке и добавляем в чашу с продуктами (часть оставьте для посыпки блинов).
  3. В просеянную муку добавляем разрыхлитель и смешиваем.
  4. За несколько приемов, добавляем мучную смесь в чашу и замешиваем жидкое тесто.
  5. Затем, вливаем растительное масло без запаха и мелко нарезанную зелень (любую, по предпочтению).
  6. Все перемешиваем и даем тесту отстояться 5 минут.
  7. Нагреваем сковороду на плите и смазываем сливочным маслом.
  8. Наливаем порцию теста и разравниваем по дну сковороды.
  9. Сверху блин посыпаем тертым сыром.
  10. Обжариваем на слабом огне, под крышкой 2 минуты.
  11. Затем, переворачиваем блин и обжариваем еще 1,5-2 минуты, без крышки.
  12. Готовые блины собираем в стопку на блюдце и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Оцените статью
Завтрак за 15 минут: сырные блины на кефире
Самые тонкие хрустящие вафли — мой любимый рецепт
Самые тонкие хрустящие вафли — мой любимый рецепт