Травы, которые можно выращивать на кухне, и советы по их высадке

На кухне можно круглый год держать запас свежей ароматной зелени. В нужный момент она всегда будет под рукой и в необходимом количестве. 

Но это не единственное достоинство мини-сада из зелени на подоконнике, ведь помимо добавления в еду, он очень красиво выглядит и ароматно пахнет, создавая в доме особую уютную атмосферу. 

Мы предлагаем подборку советов, которая поможет выбрать лучшие неприхотливые травы для выращивания, узнать все секреты правильного ухода и сбора.

1. Во что посадить семена?

Существует много оригинальных способов посадки зелени на подоконнике. 

Выращивать травы из семян в помещении выращивать достаточно просто. А еще это очень полезно: их можно добавлять в различные блюда, а также в домашние травяные лекарства и чаи. При этом существует множество красивых и интересных способов высадки растений.

Например, можно посадить травы в оригинальные горшочки, купленные или сделанные своими руками. Вполне подойдут и обычные банки, которые декорируются мешковиной и джутовой веревкой.

Оригинально и уютно смотрятся деревянные ящички — они украсят кухню в скандинавском стиле. Аналогично хорошо впишутся металлические ведерки с надписями трав, посаженных в них.

Необычно будут смотреться растения, посаженные в яркие кружки — то, что нужно, для кухни.

2. Лучшие травы для посадки дома

Основные преимущества лучших комнатных садовых трав. 

Неважно, выращиваются свежие травы в почве или в воде, они становятся прекрасным дополнением кухни.

Растения красиво выглядят, замечательно пахнут, а также помогают экономить на покупке таких же сушеных аналогов в магазине, которые по своему качеству и свойствам, не идут ни в какое сравнение.

Одни из лучших растений для готовки и добавления в чаи, выращивать которые на кухне не составит труда — это:

3. Шалфей

Оформление композиции сделает растения незаменимым атрибутом дизайна.

Шалфей имеет глубокий и насыщенный аромат с легкой цитрусовой ноткой. Составляет отличную комбинацию с розмарином и тимьяном, подходит для большинства рецептов вегетарианской и обычной кухни.

Шалфей обладает положительным воздействием на здоровье: улучшает память и концентрацию внимания, действует как антиоксидант, оказывает противовоспалительное действие.

Выращивать растение лучше на подоконнике с хорошим освещением и вентиляцией воздуха.

4. Базилик

Базилик — отличный выбор для выращивания на кухне.

Это растение чаще всего можно встретить на кухне у тех, кто занимается выращиванием трав. Он довольно неприхотливый в уходе, однако сажать его лучше всего ранней весной.

Базилик очень красиво выглядит на кухне, добавляя ей приятный аромат с анисовой и гвоздичной ноткой. Трава имеет насыщенный вкус, который отлично сочетается со свежими салатами, мясными и горячими блюдами, и даже с десертами.

При этом базилик также популярен благодаря своему насыщенному витаминами составу и антиоксидантным свойствам. В нем содержится калий, магний, витамины С, А и к, а также железо и кальций.

5. Мята

Один из способов красивой посадки растений.

Мята — отличный кандидат для выращивания на кухне. С ней можно заваривать отличный зеленый чай, делать освежающие напитки и соки. Помимо приятного вкуса и ароматного запаха мята обладает целебными свойствами: избавляет от тошноты, метеоризма и изжоги.

Это растение отлично растет не только в почве, но и прямо в воде: для этого можно просто положить пару веточек свежей мяты в воду и подождать пока они начнут расти.

Мята не любит много солнца, идеальное освещение для нее — полутень. Также большое значение имеет обильный и регулярный полив, если растение находится в почве.

6. Тимьян

Приправы отлично смотрятся на кухне. 

Кустики тимьяна вырастают с размерами не более 30 см. При этом приятный насыщенный аромат украшает кухню и блюда.

Чтобы тимьян было высаживать, его семена рекомендуется смешать с песком. Для этого растения лучше подбирать легкую почву, подобную тому, какую любят кактусы. Можно, например, смешать пополам песок и торф.

Расти тимьян должен в светлом и теплом месте. Подрезать побеги можно по мере их роста. Чтобы зелень всегда оставалась нежной, веточки срезают до того, как появятся цветы.

Тимьян легко выращивать и семена его стоят недорого. Это растение отлично подходит для засолки огурцов, рецептов с фасолью и жирными ингредиентами.

Компактное и красивое размещение большого количества трав. 

Полезный совет: Помимо описанных трав на кухне также отлично приживаются и растут: петрушка, зеленый лук, кориандр, лаванда, майоран, розмарин, орегано, руккола, горчица, салат, эстрагон, лимонная трава.

7. Рекомендации для выращивания трав в помещении

Особое значение для посадки имеет правильная почва. 

Травы, которые часто используются как ингредиенты для блюд или напитков достаточно быстро адаптируются в помещении. Однако на них также влияют такие важные факторы, как выносливость растения, подходящая температура и почва.

Перед тем как приступить к процессу посадки, семена необходимо на пару часов замочить. Это помогает им размягчиться и впоследствии быстрее прорасти.

Почва должна быть хорошей, покупной, со сбалансированным составом, уличная не подойдет. В магазинах также можно приобрести специальные наборы для высадки трав.

Инструкция по посадке и уходу за растениями:

  • Перед посадкой замачиваем семена на несколько часов.
  • Заполняем горшки хорошей почвенной смесью.
  • Высаживаем семена в три раза глубже, чем ширина семени. Чем крупнее семя, тем глубже оно должно погружаться в землю.
  • Рекомендуется поставить горшки с растениями на окно, выходящее на юг.
  • Поливать нужно, когда поверхность почвы станет сухой на ощупь.

8. Сбор домашних трав

Не нужно сильно обрезать ветки растения, иначе оно погибнет. 

Для хорошего урожая и красивого роста растений важно знать не только, как правильно посадить семена и поливать их, но и как нужно собирать травы. Если обрезать их слишком сильно или в неправильном месте, это может помешать или замедлить их рост. Растения будут полностью готовы к обрезке, когда у цветов начнут распускаться бутоны или когда они станут широкими и густыми.

Собирая урожай комнатных растений, нужно обрезать небольшое количество с каждого кустика. Надрезы обязательно делать на 10-15 см выше, чем находится основание растения, оставив листья внизу. Эти листья нужны кустику, чтобы питаться солнечным светом.

Оцените статью
Травы, которые можно выращивать на кухне, и советы по их высадке
Эффективное удобрение для рассады! Для развития мощной и здоровой рассады
Эффективное удобрение для рассады! Для развития мощной и здоровой рассады