Легкое морковное пирожное для тех, кто на диете!

Можно есть даже на ночь!

Легкое морковное пирожное для тех, кто на диете!

Итого на 100 грамм — 126 ккал
Б/Ж/У 7 / 4 / 16

Ингредиенты:

Для коржа:

  • крупная морковь (250 г)
  • овсяная мука (молотые хлопья) 8 ст. л.
  • яичный белок 2 шт.
  • сахарозаменитель
  • кокосовая стружка 1 ст. л.

Для крема:

  • молоко обезжиренное 300 мл
  • яичный желток 2 шт.
  • творог обезжиренный 150 г
  • сахарозаменитель или мед по вкусу

Приготовление:

  1. Взбить белки с щепоткой соли до белых пиков. Оставить.
  2. Натереть морковь, к ней добавить сахарозаменитель, овсяную муку, кокосовую стружку, тщательно перемешать.
  3. Затем аккуратно и постепенно добавить к белкам, плавно и медленно перемешивая снизу вверх.
  4. Получившуюся массу выложить на пергаментную бумагу слоем толщиной до 1 см. Выпекать в духовке при 200 градусах минут 20, затем перевернуть и подержать еще минут 5 (смотреть по готовности).
  5. Достать из духовки и разрезать на квадратные, круглые или прямоугольные коржики.
  6. В кастрюлю влить молоко, добавить желтки. Варить на медленном огне, помешивая, до кипения.
  7. Снять с огня, добавить мед или сахарозаменитель
  8. Блендером взбить до однородности. Остудить.
  9. В охлажденную массу добавить творог, снова взбить блендером.
  10. Коржи смазать кремом, оставить в холодильнике на ночь.

Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Легкое морковное пирожное для тех, кто на диете!