Пышный и вкусненький кекс на кефире: знакомьтесь с простым рецептом

Кекс на кефире по этому рецепту готовится очень просто и быстро. Вкуснятина, которая всегда получается на отлично!

Пышный и вкусненький кекс на кефире: знакомьтесь с простым рецептом

Ингредиенты:

  • 2 стакана муки
  • 1 кефира
  • 1 стакан сахара
  • 2 яйца
  • 2/3 стакана подсолнечного масла без запаха
  • 1,5 чайной ложки разрыхлителя
  • около 2/3 стакана орехов

Для штрейзеля:

  • 50 г маргарина или сливочного масла
  • 2 столовые ложки сахара
  • примерно 1/2 стакана муки
  • 2 столовые ложки какао

Приготовление:

  1. Для приготовления штрейзеля соединить растопленный маргарин (масло), муку, сахар и какао.
  2. Размешать вилкой до образования крошки — штрейзеля.
  3. Для приготовления кефирного теста для кекса, взбить яйца с сахаром.
  4. Затем добавить кефир, муку с разрыхлителем и растительное масло, перемешать и немного взбить.
  5. Добавить в тесто орехи и перемешать.
  6. Переложить тесто для кекса на кефире с перемешанными орешками в силиконовую форму.
  7. Или любую другую смазанную форму для выпекания и посыпать сверху штрейзель.
  8. Выпекать в духовке при 180-200 градусах около 40-45 минут. Но время очень зависит от свойств духовки и вида формы!

Внимание! Кекс поднимается примерно в 1,5 -2 раза. Учтите это при выборе формы.

Приятного аппетита!

Оцените статью
Пышный и вкусненький кекс на кефире: знакомьтесь с простым рецептом
На волнах осенних дней – разнообразие нового маникюра
На волнах осенних дней – разнообразие нового маникюра